SfE stručna kolumna: održive mješavine za božićnu zvijezdu bez treseta

Stars for Europe (SfE) pokreće novu seriju stručnih kolumni za podršku europskim proizvođačima. Inicijativa ima za cilj promicanje održivosti u hortikulturi objavljivanjem članaka koje su napisali izravno suradnici trećih strana koji imaju iskustvo iz prve ruke u svojim specifičnim područjima stručnosti. Suradnici će dolaziti iz cijele Europe, a iako će specifičnosti nekih izdanja varirati ovisno o zemlji i klimi, serija ima za cilj olakšati međunarodnu razmjenu. Stoga, ako pročitate članak i želite podijeliti uvide iz drugog dijela Europe, pošaljite nam e-mail i dodat ćemo vaš doprinos međunarodnoj razmjeni. Isto tako, ako ste zainteresirani za pisanje cijelog članka kao stručni suradnik, javite nam se.

Nova serija započinje radom stručnjaka za supstrate Neila Bragga o uklanjanju treseta. Neil je znanstvenik za tlo koji živi u Ujedinjenom Kraljevstvu – za koje se očekuje da će postati jedna od prvih europskih zemalja koja će uvesti zabranu treseta u profesionalnoj hortikulturi. S tim u vidu, velik dio Neilovog nedavnog rada bio je usmjeren na razvoj novih supstrata s mješavinama bez treseta. Ovdje dijeli svoje iskustvo.

• Tema: Treset i supstrati
• Zemlja izvora: UK
• Datum: September 2024

Oko 1930-ih većina rasadnika imala je vlastite mješavine tla za biljke u posaudama. Ujednačenost mješavina bila je vrlo loša i to se odražavalo na kvalitetu rasta biljaka. U Ujedinjenom Kraljevstvu dva znanstvenika koji su radila na projektu koji je postao John Innes Institute zamoljena su da proizvedu jedinstvenu mješavinu za sadnju koja je omogućila svim izdancima iz programa uzgoja priliku da barem izrastu i pokažu svoje karakteristike. To je dovelo do stvaranja sada već poznate ‘John Innesa – mješavine za sijanje i sadnju’ koja je temeljena na steriliziranoj mješavini ilovače, treseta i pijeska s osnovnim gnojivima u odgovarajućim količinama. Ove osnovne mješavine postale su standard za rad, a kasnije su im dodane dodatne kako bi se osigurale veće razine gnojiva za dugotrajnije usjeve u posudama.

Sljedeća velika promjena u pogledu zrmlje za biljke u posaudama dogodila se 1950-ih i 60-ih godina s uvođenjem svih mješavina treseta – to je značilo sve vrste promjena u režimima navodnjavanja i dodavanja gnojiva u mješavine i naknadno hranjenje. Dodatnno, postalo je izazovnije i tumačenje analitičkih rezultata. Mješavine su bile znatno manje gustoće i sposobnost ponovnog vlaženja često je bila izazovna u usporedbi s mješavinama koje su sadržavale zemlju i pijesak. Bilo je varijacija u mješavinama; od potpunog treseta, tresetnog pijeska i/ili grita (mješavine sustava UC Davis) za održavanje gustoće do radikalnih dodataka perlita od Penn State Universityja kako bi se dobile mješavine treseta i laka za lončanice. Varijacije temeljene na mješavinama iz 1960-ih bile su glavne mješavine za kontejnerska postrojenja sve do 2000-ih.

U Ujedinjenom Kraljevstvu od 1990-ih nadalje dolazi do sve većeg pritiska nevladinih udruga za zaštitu okoliša i vladinih odjela da se smanji i u konačnici u potpunosti ukloni upotreba treseta u hortikulturi. Sličnih poteza bilo je i u drugim europskim zemljama poput Njemačke i Nizozemske. A neke zemlje poput Švicarske tvrde da su ‘bez treseta’. Stvarnost je takva da postoje ozbiljni potezi diljem Europe kako bi se smanjilo oslanjanje na upotrebu treseta u hortikulturi. Neki sektori industrije, kao što su proizvođači mekog voća, već su se od ranih 2000-ih počeli udaljavati od supstrata na bazi treseta i okrenuli upotrebi vreća na bazi kokosa i napunjenih korita za uzgoj voća i to se pokazalo vrlo uspješnim. Uzgoj rajčice, paprika i krastavaca prebačeni su na poluhidroponske sustave još prije mnogo godina. Glavna područja koja još uvijek polako prelaze na tlo za posude bez treseta su ukrasne biljke koje se uzgajaju u kontejnerima i neke biljke koje se uzgajaju u modulima, kao što je presađivanje povrća. Osim toga, u industriji gljiva treset je još uvijek najrašireniji materijal kao “pokrivni” sloj na kompostu kako bi se gljivama omogućila zona plodonošenja.

Očigledno pitanje na koje treba odgovoriti je zašto je treset bio uspješan i koji su pravi izazovi u odmicanju od njega? Treset je akumulacija raznih mahovina tijekom mnogo stotina godina u vodi, poput Sphagnuma, koja se uglavnom povećava samo oborinama. Primjerice, uvjeti vrlo niske razine kisika u močvari ili blatu sprječavaju normalno propadanje biljnog materijala i zapravo čuvaju strukture mahovina za razliku od bilo kojeg normalnog procesa kompostiranja. Rezultat toga je da kada se treset ekstrahira iz močvara i suši na površini – dolazi do oslobađanja CO2 iz produkata procesa razgradnje i dobiveni biljni ostaci izgledaju kao izvorni biljni materijal, ali su zapravo sačuvani/ stabilizirani ostaci. Svojstva dobivena u blatu čine biljku vrlo stabilnom za daljnju degradaciju i daju materijalu nizak pH, uz dodatnu sposobnost absorpcije i zadržavanja vode poput spužve. Bilo koji aerobno kompostirani materijali nikada se ne mogu ponašati na sličan način, niti imaju sličnu stabilnost. Dakle, treset se razlikuje od svih trenutnih serija organskih materijala koji se koriste ili će se vjerojatno koristiti u zemlji koju koristimo za uzgoj biljaka u posudama.

Trenutačni raspon materijala dostupnih za upotrebu sastojaka bez treseta u tlu za posude je sljedeći:

• Kore, svježe i kompostirane,
• Coir, srž uklonjena iz vanjske ljuske kokosa
• Kompostirani zeleni otpad – uglavnom iz odabranog prikupa drvnog i zelenog otpada, trenutno nije dobro kontroliran u Ujedinjenom Kraljevstvu
• Drvena vlakna, dobivene gotovo u potpunosti od vrste bora i obrađena u različitim stupnjevima procesa, od mljevenja čekićem do pare te istisnuto pod pritiskom
• Drugi materijali kao što su odvojene krute tvari iz specifičnih anaerobnih procesa (AD) i biougljeni iz raznih procesa pirolize koriste se u nekim nišnim mješavinama, ali količine i cijena sastojaka često sprječavaju širu primjenu

S uvođenjem sve većeg broja novih materijala, javljaju se problemi kojima se treba dodatno  pozabaviti kako bi se postigla kvalitetna biljna proizvodnja. Očigledna područja koja treba razmotriti su: unos i zadržavanje vode, imobilizacija dušika pomoću mikroba koje materijali unose u mješavinu i učestalost dodatnog napajanja kako bi se osigurala kvalitetna izvedba.

Za dobavljače i za uzgajivače izazovi se ne odnose samo na jednostavnu promjenu jednog sastojka u mješavinama, već na usvajanje potencijalno prilično kompliciranih mješavina koje uvode niz problema. Prvo što treba uzeti u obzir je da se ne može pretpostaviti da će usjev dobro rasti koristeći isti režim navodnjavanja i hranjenja, a koji se prethodno i trenutno primjenjuje, na bilo koju mješavinu s prevladavanjem treseta koja se koristi u rasadniku.

• Nove mješavine moraju se tretirati odvojeno u smislu razine i učestalosti navodnjavanja.
• Izbor gnojiva i za osnovna gnojiva i za dopunsko hranjenje usjeva morat će se prilagoditi. Bit će problema koji se posebno odnose na vrlo visoke pozadinske razine kalija, a ponekad i klorida i sulfata u novim mješavinama. Osim toga, normalna opskrba kalcijem i magnezijem, koji su prethodno dolazili iz vapnenca koji se koristio za modificiranje prirodne kiselosti treseta, više neće biti u novim mješavinama pa su potrebne alternativne opskrbe elementima. Razne tvrtke za proizvodnju gnojiva to prepoznaju i rade na novim gnojivima posebno za mješavine bez treseta.
• Moramo pretpostaviti da će novi organski sastojci koji se koriste u mješavinama adsorbirati dušik kako bi zadovoljili inherentne mikrobne populacije koje dolaze s njima. Ovo često može biti gore kada se pomiješaju dodatni materijali, jer to jednostavno nije slučaj kod mikroba da su 1+1=2. Stoga je potrebno hraniti dodatnim dušikom kao krmnom smjesom topljivom u vodi od početka sađenja pa sve dok se ne postigne potrebna kvaliteta biljaka. To se općenito postiže upotrebom hrane topljive u vodi za stakleničke usjeve, ali može postojati upotreba CRF (uz kontrolirano otpuštanje) gnojiva, a nedavno se pojavio interes za korištenje dodatnih organskih gnojiva.

Zaključno, svi smo na krivulji učenja kada koristimo mješavine bez treseta. Najbolji način da pristupite temi je uzeti mješavine jednog ili dva osnovna sastojka i naučiti kako rasti u njima, ali da to činite na način koji omogućuje da se novim mješavinama upravlja odvojeno od bilo kojeg dugoročno postojećeg treseta. Mješavine na bazi koje su korištene. Potrebno je prilagoditi navodnjavanje i korištenje gnojiva, a najvažnije, uzorke za uzgoj potrebno je analizirati. U Ujedinjenom Kraljevstvu provodimo ‘Program praćenja božićne zvijezde’ za uzgajivače od 1998. godine, što je uključivalo niz redovitih analiza od dolaska novih uzoraka za uzgoj, do gotovo prodaje gotovih biljaka. Shema obično počinje analizom vode kako bi se utvrdila lužnatost (sadržaj bikarbonata) vode.

Zanimljivo je da su u prošlosti izvori vode iz bušotina i vodovoda bili problem s mješavinama na bazi treseta za mješavine bez treseta, a takvi izvori vode mogli bi biti vrlo korisni u smislu opskrbe kalcijem i magnezijem. Međutim, ako se kao izvor navodnjavanja koristi čista kišnica, bit će izazovno osigurati održavanje opskrbe biljaka kalcijem i magnezijem. To se djelomično može riješiti upotrebom hrane s kalcijevim nitratom, ali potrebno je razmisliti i o specifičnim vodotopivim gnojivima s dodatnim kalcijem i magnezijem. Shema praćenja također uzima uzorke lišća svaka 2-3 tjedna od štipanja usjeva kako bi se osiguralo da su biljke primile cijeli niz potrebnih elemenata – s posebnom pažnjom koja se odnosi na razinu fosfata u lišću krajem kolovoza i početkom rujna, kad počinje razvoj cvjetnog pupoljka. Korištenje tako planiranog programa analize od vitalne je važnosti dok se udaljavamo od mješavina na bazi treseta prema mješavinama bez treseta.

Imate li komentara na ovaj članak ili uvide iz drugih zemalja koje želite podijeliti? Javite nam se i mi ćemo ih dodati ovdje.

U Njemačkoj je vlada obznanila dobrovoljne ciljeve za pokušaj eliminacije treseta u komercijalnoj hortikulturi što je više moguće do 2030. Njemački program „Finito” poljoprivrednih komora pruža besplatnu potporu na putu smanjenja treseta. Niz dostupnih materijala za upotrebu sastojaka bez treseta u zemljištu za posude, kompostirani zeleni otpad, uglavnom iz odabranih prikupa drvnog i zelenog otpada, kontrolira se u Njemačkoj prema RAL standardima koji se primjenjuju.

U Nizozemskoj postoji obvezujući sporazum s političarima (pakt). Prema preporuci Sveučilišta Wageningen, udio treseta u profesionalnim podlogama za uzgoj trebao bi se smanjiti na 50 posto do 2030. godine.

Izjava o odricanju od odgovornosti: SfE radi s uglednim stručnjacima iz cijele Europe uključujući istaknute uzgajivače, članove odbora trgovačkih udruženja, urednike trgovačkih medija i nagrađivane praktičare u nizu hortikulturnih područja. Izraženi stavovi i mišljenja su, međutim, samo autora(-ova) i ne odražavaju nužno stavove SfE-a ili njegovih članova uzgajivača.

Neil Bragg istaknuti je britanski znanstvenik za tlo koji već 40 godina radi u hortikulturi, s fokusnim područjima koja uključuju ishranu biljaka, fertirigaciju i razvoj novih supstrata – s posebnim osvrtom na mješavine bez treseta. S Ann McCann, u Bulrush Horticulture, Neil je razvio shemu praćenja božićne zvijezde koja se provodi od 1998. i ima veliki priljev analitičkih rezultata i za supstrate i za biljna tkiva.